Настоящий ценовой коллапс произошел на биржах после аномального скачка в декабре 2024 года, когда котировки достигали психологической отметки в $12 000 за тонну. Таким образом, текущее падение оценивается в 3,6 раза.
Аналитики связывают столь резкое удешевление с комплексом факторов. Главный из них — неожиданно благоприятный сезон в Западной Африке, регионе, который обеспечивает львиную долю мирового экспорта какао. Хороший урожай стал полной неожиданностью для экспертов, ранее предсказывавших серьезный дефицит бобов в 2025–2026 годах. Пересмотр этих прогнозов в сторону изобилия спровоцировал обвал фьючерсных контрактов.
Параллельно на спрос повлияла и реакция производителей на прошлогодний дефицит. Когда цены взлетели до рекордов, многие компании начали адаптировать рецептуру, сокращая долю какао в готовой продукции. В итоге это привело к общему снижению мирового потребления сырья.
Парадокс с ценами на шоколад: Несмотря на обвал на биржах, потребителям во многих странах, включая США, не стоит ждать мгновенного удешевления плиток в магазинах. Как жалуются покупатели и розничные сети, отпускные цены от производителей остаются высокими.
Эксперты поясняют, что здесь действуют два механизма. Во-первых, многие кондитерские фабрики до сих пор отгружают продукцию по долгосрочным контрактам, заключенным еще на пике стоимости сырья. Во-вторых, компании уже понесли затраты на изменение технологических карт (сокращение содержания какао) и не готовы нести новые расходы на обратную перенастройку производственных линий, даже если сырье подешевело.
