Лимонная кислота (Е330)

Описание и свойства

Лимонная кислота применяется при производстве напитков, кондитерских изделий, соусов, а также в консервной продукции. Она используется в консервы, сухие смеси и другие категории продуктов, где важно сохранить вкус и продлить срок хранения. Пищевая форма выпуска включает как моногидрат, так и ангидрид, что позволяет подобрать вариант под конкретные задачи применения.

Помимо пищевой промышленности, лимонная кислота востребована в фармацевтике, косметике и бытовой химии. Она применяется в качестве вспомогательного компонента при производстве чистящих средств, косметических составов и технологических растворов.